Qui sommes-nous ?

Société d'huîtres creuses

SCEO HUITRES SIMON

Les huîtres Simon, une histoire de famille
Pascal SIMON est originaire du port de Cancale « La Houle » famille de pêcheurs
ostréiculteur à Cancale pour le grand-père, Capitaine au long cours pour son
père. Après un départ dans le travail comme officier mécanicien à la pêche au
thon en Océan Indien. En 1992 il reprend l’entreprise d'huitres creuses
pour se lancer dans le métier d’Ostréiculteur.
Très vite la passion est née.
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Marché de l'huître à Cancale

Le Marché aux Huîtres

A Cancale sur le port de Houle
Coralie vous accueille au marché aux huîtres de Cancale.

Nous vous proposons une dégustation d'huîtres face à la baie du Mont Saint Michel. En direct, vous pourrez acheter vos huîtres creuses ou plates pour les savourer en famille ou entre amis.
L'huître creuse de Cancale

L'huître de Cancale, ce trésor national

Creuses ou Plates
Cancale fut élu site remarquable du goût par le Conseil National des arts culinaires en 1994.

Cancale est l'une des capitales Bretonnes de la gastronomie, connue et reconnue par de nombreux guides et par de Grands chefs des Arts culinaires.


À Savourer